El pasado viernes, 6 de junio, 13 catadores del Comité de evaluación del panel de cata del Consejo Regulador DOP Jumilla se daban cita en el Museo del Vino para valorar, en estricta cata a ciegas, 34 muestras representativas de la añada 2024.
El panel de cata estaba compuesto por los enólogos Vicente Micó, Agustín Miñana, Juan Miguel Benítez, Martín Ortiz, Jennifer Pérez, Antonio Fernández, Diego Cutillas, Silvano Guirao, Pascual Olivares, Pascual Tomás, Pedro José Cutillas, Luis Javier Pérez y Luis Sánchez.
La añada 2024 ha estado marcada por un ciclo de sequía extrema, con unos rendimientos muy bajos y donde la producción del viñedo de secano se redujo drásticamente. A pesar de las complicaciones meteorológicas, el buen papel de los enólogos y viticultores para elaborar vinos de gran calidad ha sido crucial, con la selección de uvas de calidad y el cálculo de los tiempos óptimos de maduración del viñedo. Además, la aparición de lluvias a finales de septiembre colaboró para mejorar la acidez de la Monastrell, que venía sufriendo por la sequía prolongada desde 2022.
El jurado ha coincidido en valorar la añada como Muy Buena, y ha destacado la calidad de los vinos tintos, con frescura, buena acidez, y una marcada presencia de fruta. En cuanto a rosados y blancos, todos han coincidido en su gran frescura, cuerpo y carnosidad, “que se mantiene con una intensidad en boca y aroma sobresaliente”.
El presidente del Consejo Regulador DOP Jumilla, Silvano García, acudió a recibir al panel de cata, agradeciendo la labor que realizan para mantener y asegurar la calidad del vino DOP Jumilla, resaltando su formación continua durante todo el año, una parte fundamental del departamento de control del Consejo Regulador.
